MARGAUX 05 75CL MARGAUX 1ER CRU AOC

Dégustation de Bernard Burtschy : Dense, concentré, élégant avec du charme.

Description du produit

Le Grand Vin de Château Margaux est reconnu, depuis le XVIIème siècle, comme étant l’un des plus grands vins du monde entier.
Il doit ses qualités uniques au génie de son terroir ainsi qu’au travail passionné d’une succession de générations. C’est un vin remarquable qui provient d’une combinaison de caractéristiques que l’on ne trouve que très rarement : la finesse, l’élégance, la complexité, la densité, l’intensité, la longueur et la fraîcheur. Bien que sa concentration tannique soit souvent exceptionnelle, il est rare d’y détecter de l’astringence.

Les grands millésimes se distinguent par leur formidable capacité à nous émouvoir. Les petits millésimes font le bonheur des amateurs avisés. Ils présentent l’avantage d’évoluer plus rapidement et révèlent, après quelques années, à défaut de puissance, cette subtilité qui est l’apanage des grands terroirs.

Château Margaux possède une extraordinaire capacité d’évolution. Avec les années, il développe une finesse, une complexité aromatique et une présence en bouche remarquables.

PAVILLON ROUGE MARGAUX 75CL

Vous y trouverez la distinction, l’élégance et la finesse du domaine avec un fruité intense et des tanins plus fougueux mais bien cadrés.

Description du produit

Si la plupart des seconds vins bordelais sont des créations de ces 30 ou 40 dernières années, 

celui du château Margaux est apparu au 19ème siècle et il s’appelle Pavillon Rouge depuis 1908.

Alors qu’il n’était plus produit au milieu du siècle précédent, André Mentzelopoulos l’a remis au goût du jour en 1977.

 Le terroir est le même que pour le premier vin une butte de graves aux conditions idéales et sublimée par le travail humain depuis des siècles mais la différence s’opère lors de l’assemblage des différents lots,

 après une vinification commune dans des cuves de bois.

Les jeunes vignes qui manquent de complexité et de profondeur ainsi que les lots moins qualitatifs sont écartés du grand vin pour entrer dans le Pavillon Rouge qui n’est pas un vin au rabais mais une approche,

 un précurseur de son ainé, qui voit le jour après 15 à 20 mois d’élevage.