Domaine de la Gadette Bordeaux Supérieur AOC

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Le style des vins du domaine est le fruit de la recherche d’un équilibre entre tradition et modernité : tradition par le maintien des vinifications classiques et du savoir-faire existant, et modernité par l’utilisation de méthodes et technologies novatrices.

Ce subtil mélange vise à faire éclater toute l’expression d’un fruit récolté à parfaite maturité.
L’élevage des vins en barriques de différents tonneliers apporte une complexité certaine et définit un style propre au domaine.

Le Château Haut Gazeau s’étend sur 13 hectares autour d’une girondine datant du 19ème siècle.
Un chai à barriques ainsi qu’un chai à bouteilles lui ont été adjoints dans les années 70.

Le domaine couvre deux appellations : Lussac Saint Emilion sur 8 hectares 50 et Bordeaux Supérieur sur 3 hectares (Domaine de la Gadette). Exposé plein sud, le domaine se situe sur le haut du plateau argilo-calcaire dénommé « Gazeau » d’où est tiré son nom : Haut Gazeau.

La complantation de la propriété est une association judicieuse entre Merlot et Cabernet Franc à bonne proportion, qui favorise l’expression de leurs caractères respectifs.